Escolher exaustor parece simples… até você instalar, ligar e perceber que ele não dá conta do recado.
Seja para cozinha industrial, restaurante, galpão ou indústria, um erro na escolha pode significar mau cheiro, calor excessivo, fumaça acumulada e até problema com vigilância sanitária.
Para você não passar por isso, a Casa do Exaustor separou os 5 erros mais comuns na hora de escolher um exaustor — e como evitar cada um deles.
1. Ignorar o Cálculo da Vazão de Ar
Muita gente escolhe o exaustor pelo tamanho ou porque alguém indicou, mas o que realmente importa é a vazão de ar (m³/h), ou seja, quanto ar o equipamento consegue renovar por hora.
- Problemas comuns:
- Ambiente continua quente
- Fumaça não sai completamente
- Cheiro se espalha
- Equipamento trabalha forçado
Como evitar: calcule o volume do ambiente (largura x comprimento x altura), defina a taxa de renovação necessária e consulte um especialista para dimensionamento correto.
2. Não Considerar o Tipo de Ambiente
Cozinha industrial não é igual a galpão. Cada ambiente exige um tipo específico de exaustão.
- Erros comuns:
- Ignorar temperatura do ar
- Não considerar presença de gordura
- Desconsiderar umidade ou partículas
Solução: escolher modelos adequados para cada aplicação — cozinhas precisam de resistência à gordura e calor; indústrias exigem equipamentos robustos e de alta vazão.
3. Esquecer do Nível de Ruído
Um exaustor eficiente não precisa ser barulhento. Ignorar o nível de ruído pode gerar desconforto para clientes e colaboradores.
Verifique a especificação em decibéis (dB) e, se necessário, opte por modelos com isolamento acústico.
4. Não Avaliar a Qualidade do Material
Equipamentos fabricados com materiais inadequados podem enferrujar, deformar ou perder eficiência rapidamente.
Prefira modelos em aço galvanizado ou inox, especialmente em ambientes com gordura ou umidade.
5. Não Pensar na Manutenção
Escolher um exaustor difícil de limpar ou com peças de reposição escassas pode virar dor de cabeça.
Opte por equipamentos com fácil acesso para limpeza e manutenção, garantindo maior durabilidade e eficiência.
Conclusão
Escolher o exaustor certo é fundamental para garantir conforto térmico, qualidade do ar e segurança no ambiente. Evitar esses erros ajuda a economizar dinheiro, evitar retrabalho e manter seu espaço funcionando corretamente.
Se tiver dúvidas, conte com a Casa do Exaustor para ajudar você a fazer a escolha ideal.